同样是油酸，动物油酸和植物油酸究竟都有哪些不同呢？
首先，让我们先来详细了解一下动物油酸：
分子量： 约为282
外观： 淡黄色透明油状液体
物化性质：
酸值 (mg/g)190-202；皂化值 (mg/g)195-205;碘值 (Ig/100g) 80-100 ;凝固点 ( ℃ ) 4 ,8,12,16 ;水份 0.5%
用途：
主要应用于合成洗涤剂，金属防锈剂，塑料增塑剂，油墨油漆，复写纸，圆珠笔油等的原料。也是生产尼龙 8 及 9 的中间体。在纺织助剂、原油回收、破乳剂方面也有一定的应用。
其次，再来对比一下植物油酸：
化学名：
顺-9-十八碳烯酸
物化性质：常温下为浅黄色透明油状液体，熔点13.4℃，比重0.8905，不溶于水，可溶于乙醇、汽油等有机溶剂，氢化时转变为硬脂酸，具有有机羧酸的一般化学性质及不饱和双键的化学性能。
主要用途：
广泛用于塑料增塑剂、工程塑料、合成纤维、尼龙8及9、合成洗涤剂、洗涤皂、油漆、油墨、蜡纸、复写纸、圆珠笔油等的原料，纺织油剂添加剂， 木材防腐添加剂，原油回收添加剂，破乳剂等。
生产合成农药乳化剂，纺织印染助剂，各类油酸皂以及金属切削液的基础原料。也可作矿物浮选剂，脱膜剂等。
